mojalog

大豆を作ろうと思ってたくさん植えた枝豆ですが、ふっくらとしていてやたらおいしそうだったので待ちきれず一房採ってきました。

レシピは単純に茹でるだけなのですが、ポイントを書いておきます。
・茹でる前に塩揉みして５〜１０分おく。
・沸騰したら投入。３〜４分ゆでる。
・すぐ冷やす。
・出来上がり

収穫してすぐに食べるとウマいとの事でしたので早速茹でる事にします。

まず、汚れを落として、塩揉みをするといいらしい。

ちなみにこれは今日採れたトマト（アイコ・ルビーノ）とアスパラ、オクラ。

オクラはこれから毎日採れるペースになりそう。

で、ゆであがった枝豆。すげーウマい。居酒屋でたべるのと比べると1.0倍ウマい（バカ舌）
いや、俺が育てた補正かかるけどすげーウマい。大豆にしたくねー！

こむぎと撮ってみた。こむぎは匂いかいだだけで食べなかった。

この投稿は 2010年7月19日 月曜日 12:34 PM に お料理バンバンザイ！ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。