mojalog

1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/08/30(日) 22:17:10.62 ID:hAjLqfCB0
とりあえずガンダムで例えてくれ
>>1
アムロ「こいつ・・・動かない・・・？」
28 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/08/30(日) 22:33:33.00 ID:L5T13wmyO
スラムダンクで例えてくれ
>>28
左手がしゃしゃりでる
45 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/08/30(日) 22:36:34.30 ID:SGkK+L/y0
ごく一般的な男の俺のために
くそみそで例えてくれ
>>45
やらない
62 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/08/30(日) 22:38:57.27 ID:jvrVh8uxO
ジョジョ5部でお願い
>>62
ブチャラティが死んだまま
103 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/08/30(日) 22:42:15.80 ID:6V6P8raxO
マリオで例えてくれ
>>103
ルイージが主役
116 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/08/30(日) 22:43:10.92 ID:z9Ame5ieO
金八先生で例えてくれ
>>116
生徒全員が腐ったミカン
199 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/08/30(日) 22:47:02.69 ID:qGpl8MWB0
ピクミンで例えてくれ
>>199
ピクミンがプレイヤーについてこない
229 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/08/30(日) 22:48:14.36 ID:KGVw+H9k0
本能寺の変で例えて
>>229
信長が桶狭間並の武装で待機
>>248
光秀涙目すぎる
254 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/08/30(日) 22:49:13.77 ID:/SCj5M/W0
美味しんぼで頼む
>>254
美味しくない
268 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/08/30(日) 22:49:34.86 ID:RkHjtuRT0
寄生獣で例えてください
>>268
中身が寄生獣って分かってても当選しちゃうぐらい人材不足
360 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/08/30(日) 22:53:05.37 ID:vFu2DjFW0
おかあさんといっしょで
>>360
おとうさんもいる
>>360
おかあさんがいない
404 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/08/30(日) 22:54:45.71 ID:Z4J/GBWL0
20世紀少年で
>>404
血の大みそか無しに友民党が政権を取る
421 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/08/30(日) 22:55:20.89 ID:04OEVcQbO
踊る大捜査線で頼む
>>421
現場でも会議室でも事件が起きている
496 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/08/30(日) 22:57:44.22 ID:vFu2DjFW0
恋空（笑）で
>>496
芥川賞に選ばれる
>>496
芥川賞取っちゃう
580 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/08/30(日) 23:00:21.32 ID:aK+5TpdL0
よくわからんからドリフで例えてくれ
>>580
八時に集合しない
831 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/08/30(日) 23:08:11.25 ID:fEqY4tH70
エヴァンゲリオンで
>>831
レイが超しゃべる
なにそれこわい

http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1251638230/

味噌を手作りしてますよというわけで、一晩水につけこんでおいた大豆です。まん丸かったのが、ふっくらしましたね。このまま齧ってみましたが、当然、生で美味しくないです。これを５時間くらい茹でて柔らかくします。さらにつぶしてペースト状にして、塩きりした麹を混ぜます。塩きり麹てのは、塩を混ぜてパラパラにした麹のことです。

出来上がったの味噌をジップロックにいれました。作り立てのものは茶色くないんですね。きっとこれが熟成していい色に成ってくるんだと思います。「週ごとにこのジップロックをひっくり返して空気を抜いて」とやればカビの防止にも成るようです。

というわけで忘れた頃に熟成して美味しくなってるとの事ですので、１月〜２月あたりにもう一度できあがりエントリを書こうと思います。

畑で野菜つくって、酵母を育てて、自家製ベーコンをつくってとなんか自然に還る様な事ばかりしていますが、ワタクシ、ITも食品添加物も大好きです！

ということで、今回は米こうじと大豆を買ってきましたので、「味噌」を作ろうかと思います。作り方を載せているページでは、大抵、5kgくらい出来上がってしまう材料でこしらえているのですが、万が一、5kg失敗してしまったときのことを考えると、こう、なんか、その味噌という体裁からして、えと、怖いですので、できあがりが1kgくらいになるのかなという材料でこしらえてみます。

ちなみに「味噌は春と秋に仕込む」と、買って来たみやここうじの裏面に書いてある事が今、判明したのですが、大豆のほうも開封して水に付け込んでいる最中ですので、夏仕込みの味噌が出来上がるわけです。大丈夫なのでしょうか。

というわけで材料は以下の分量で試してみます。

大豆250g
こうじ200g
塩100g

大豆はどこに行ってもだいたい１g、１円で売っていますね。今日買って来た大豆はホクレンの大豆（北海道産）２５５円でした。畑で枝豆から育てて行けば収穫に応じて味噌も造れるのかもしれません。今年は枝豆を植えなかったので収穫量がどれくらいになるのかわかりませんので、来年育ててみます。

こうじは、伊勢惣みやここうじ３０５円でした。麹菌をそだてるという方法もあるようなのですが、難易度が高そうなので今回の味噌が成功したら次回やってみようかと思います。

だいたい６００円割るくらいで材料を仕入れて来たのですが、味噌１kgそんなにしないので、味噌は（材料を購入して）DIYすると割高になるということですね。ただ、ちょっとビックリするくらい美味しいというお話も聞きます。そこらへんも含めて検証してみたいと思います。