mojalog

無駄にアオリで撮ったのは酵母タンこういう角度が良いよ良いよウハァハァなどと酵母フェチに火がついたからではありません。ます。（キモイ）

というわけで、酵母がブブブ・・・って言って来ました。気持ち悪いエントリを書いてから丁度５日目です。今日ものっけから気持ち悪い事を言いました。みんな逃げると良いと思います。
で、自家製酵母はだいたい５日で出来るよという検索結果が多いのですが、冬は室温が低いのでもう少しかかるよとも言われているので、もうしばらく待ちます。なんか、こうハデに泡がブシャブシャ出てこないので心配です。発酵はしてるみたいなんだけど。うちの子は他の子とどこか違っているのかしら？なんて心配するママさんのようです。

様子はというと、まず香りはリンゴを暖めた香り（アップルパイみたいな）とアルコールがすこーし混ざっていい感じです。で、この容器は密閉されていないのでジジジ・・・と音を立てていて、細かい気泡が昇っています。
今は室温もそんなに高くない（夜間は１０℃前後）のでルータの側に置いてありますが、リンゴもすべて浮いているのでもうほぼ完成しているのではないかと思います。そんなわけであと１日か２日置いてみます。