mojalog

休みの日は大抵キッチンドランカーです。なんか作りながら飲むのって結構おいしく飲めますよね。で、いつもブログにポストしている料理がイタリアンとか中華とかばっかりでしたので今日は和風に行ってみました。

Tシャツのデザインの用具を買いにちょっとハンズまで買い物に出かけておりまして、帰宅する頃には結構おなかが減っていたのですが、財布の中にほとんどお金が入ってません。１００円マックか？とかいうレベルで入っていない。で、スーパーに寄ると２００円で赤尾アジなるものが売ってました。おお。でかい。尾っぽが確かに赤い。へー。しかも鯵？こんだけでかけりゃ鯵のたたきが出来る！と言うわけで購入。よって素寒貧。うまいのかコレ？
で、とりあえずアジは３枚におろします。おろしてみるとやはりアラがでかいので、出汁になるんじゃないかと２枚目の写真は「昆布から出汁をとってみる」の写真。汁物はお吸い物に決定。

で、ご飯を炊いて、赤尾アジのタタキに昆布ポン酢をかけて、茄子のお吸い物の出来上がり。おいおいおいうまいんじゃねーか。質素にうまい。２００円が化けたよー！＼(^o^)／

作り方もくそも無いのですが、
・アジの皮をはぐときはキッチンペーパーとかで押さえて上げないと身が持ってかれます。
・ナスは焼いて皮をはいでから使います。お吸い物のなかで茹で上げると色が悪くなります。
おいしかった。Tシャツどうしよ。